Dyniowy sernik z ricotty !

Dyniowy sernik z ricotty  nadziany dżemem malinowym (homemade) ,orzechami włoskimi polany masłem orzechowym oraz suszone maliny .

Przepis :

~3 łyżki puree z dyni

~rozgnieciony dojrzały banan

~50g mąki orkiszowej lub gryczanej

~cynamon

~łyżeczka miodu rzepakowego 

~100g ricotty 

~łyżka mielonego lnu 

~posiekane orzechy włoskie 

~*dodatki: maliny , dżem malinowy , masło orzechowe 

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować .

Jeśli masa jest za gęsta można dodać odrobinę wody/mleka.

Pieczemy 35 min . 180*C.

Studzimy i do lodówki na całą noc.

Czasami tak łatwo przychodzi nam ocenianie innych: ich wyborów, decyzji, całego życia. Zdarza się, że wybory, przed którymi stajemy naprawdę nie należą do najłatwiejszych, wiążą się z konkretnymi konsekwencjami - czasami żaden wybór nie wydaje nam się dobry - każdy może nieść ze sobą cierpienie. To szczęście, że przynajmniej tyle od nas zależy - dobór ludzi, którzy mogą być blisko nas. Omijamy tych, którzy próbują pomniejszać nasze ambicje, którzy podcinają nam skrzydła, przy których nie potrafimy stanąć na nogi - bo tylko czekają na nasze potknięcia a niejednokrotnie rzucają nam belki pod stopy. Mali ludzie zawsze będą tak robić... Szukajmy ludzi wielkich... tak naprawdę wystarczy jedna wielka osoba przy naszym boku - taka, dzięki której poczujemy, że możemy wszystko... że także możemy być wielcy!Ci, co tworzą i wzniecają wojny sami na nich giną i są ich ofiarami!Ci, co tworzą konflikty, sami biorą w nich udział i są ich ofiarami! Ci, którzy manipulują innymi sami są podatni na manipulację, jej ulegają i padają jej ofiarą. To co dajesz innym wraca do Ciebie.Możesz ze swoim życiem zrobić właściwie wszystko - wszystko, w co uwierzysz, co zobaczysz w swojej wyobraźni, o czym będziesz marzył, nad czym będziesz pracował. Zajrzyj głęboko w swój umysł, bo są tam rzeczy zdumiewające i cudowne!

Lece korzystać z ostantich dni wolnośći ;)

A ty rozejrzyj się wokół siębie i zaufaj mi świat nie jest taki zły , idź do przodu i korzystaj z życia !

Miłego dnia ;)

Bo życiem są LUDZIE !

Brzoskwiniowo-karobowa owsianka z jogurtem naturalnym, mrożonymi winogronami i bananami oraz masło orzechowe .

 

DZIĘKUJĘ !♥♥♥

Wspaniali ludzie obok , pozytywni , uśmiechnięci  ,zawsze razem , nie ważne jak daleko by było .

Dużo pięknych chwil , wspomnień ,przeżyć .Czego chcieć więcej !?

Uwielbiam was ;)

Bo przyjaciel to taka osoba, która jest tak samo pieprznięta jak Ty.

Nigdy nie zapominaj najpiękniejszych dni Twojego życia. Wracaj do nich, ilekroć w Twoim życiu wszystko zaczyna się walić. Po każdym dniu trzeba postawić kropkę, odwrócić kartę i zaczynać na nowo. Ze szczęściem bywa czasami tak jak z okularami, szuka się ich, a one "siedzą" na nosie. Tak blisko !

Postęp!

 Śliwki pod orzechową kruszonką polane miodem .

Kruszonka :

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~łyżka mąki orzechowej 

~ posiekane orzechy włoskie

~łyżka roztopionego oleju kokosowego

~łyżka masła orzechowego 

~3 łyżki jogurtu naturalnego 

~łyżeczka karobu

~szczypta soli himalajskiej 

Śliwki przed pieczeniem posypać solą ( będą dużo słodsze ,zaufajcie mi!)

Suche składniki mieszamy z mokrymi . 

Pieczemy 20 min .180*C

Pozytywne nastawienie do siebie - nie raz najtrudniejsza rzecz na świecie Najtrudniejsza i jednocześnie najważniejsza. Jeśli ja siebie nie lubię, nie szanuje, nie cenię, to, jakim cudem ktoś inny miałby to zrobić? Bywa tak, że nasi bliscy, przyjaciele czy znajomo przekonują nas, że jesteśmy fajni, ładni, mądrzy itp. nie sprawdzajmy jak długo mogą to powtarzać. W końcu każdemu się znudzi, gdy zauważy, że jego słowa odbijają się od nas jak groch od ściany. Każdy człowiek niesie ze sobą i swoim życiem coś cennego, niepowtarzalnego, ważnego! Od niego samego tylko zależy co z tym zrobi i jak. To coś czasem jest bardzo maleńkie, bo przez lata niedoceniane, nierozwijalne a nawet negowane i odrzucane. Jest jak ziarnko, które nie ma szans wykiełkować. Zaniedbujemy siebie podziwiając innych i zazdroszcząc im, krzywdzimy siebie negując własną osobę przez porównania z tymi bogatszymi, zdolniejszymi, piękniejszymi. Zawsze znajdzie się ktoś, kto ma od nas lepiej, ale jest też ktoś, kto w porównaniu z nami żyje prawie, że w piekle. Zamiast więc tracić czas na bezproduktywne przykładanie siebie do wzorca z jakiegoś kolorowego pisma, warto zrobić coś, by było nam lepiej. Dlaczego by nie zacząć od wypisania wszystkich swoich atutów, osiągnięć, umiejętności?Można też przyjrzeć się swoim wadom, zastanowić, które warto zmienić, a które ostatecznie zostawić. Z ideałami nie da się żyć, więc odpuśćmy trochę ambicji i zejdźmy na ziemię. Każdy ma swoje mocne i słabe strony, każdy może coś w sobie zmienić, a coś musi zostać tak jak jest. Ważne jak to wykorzystamy i którą stronę pokażemy światu!
Dziś bardzo ważna wizyta dla mnie , dawno nie rozmawiałam , co to będzie ...? , lekkie "boje się " jest ale to normalne .

Ciacho dyniowo - jabłkowe (wege)

 Cynamonowe ciacho dyniowo- jabłkowe (wege) z masłem orzechowym , duszonymi jabłkami , jogurtem naturalnym

 Składniki :

~ 3 łyżki mąki owsianej 

~łyżka mąki orzechowej 

~posiekane orzechy 

~żurawina 

~ łyżka mielonego lnu 

~3 łyżki puree z dyni 

~ 3 łyżki musu jabłkowego + łyżka siemia lnianego (ziarna)

~cynamon 

~ sok z cytryny 

 

Mus jabłkowy mieszamy z siemiem lnianym .Odstawiamy na ok 15 min.(polecam na całą noc)

Mąkę przesiewamy dodajemy orzechy,żurawinę ,len ,cynamon.

Mieszamy dokładnie  z puree ,sokiem z cytryny i musem jabłkowym .

Jak masa jest za gęsta można dodać odrobinę wody (ja nie dodawałam).

Pieczemy 30 min/180*C .

Podajemy z dodatkami .

  .

 

Uległam !

 Odsmażane kluski dyniowo-kokosowe z karmelizowaną gruszką w miodzie polane masłem orzechowym 

Najlepsze kluski jakie jadłam ! Oczywiście z przepisu Pam ♥♥♥Dziękuję !
Czemu ja jestem takim leniem i dopiero teraz je zrobiłam , ehh BYŁO PYSZNIE !

Poszłabym pobiegać ale u mnie pada i przeziębienie jeszcze trochę trzyma ,no szkoda ;/
Miłego dnia !

Na rozgrzanie !

 

Owsianka na mleku kokosowym  z malinami , dynią , cynamonem ,kardamonem,goździkami  podana z mrożonym bananem ,masłem orzechowym ,prażonymi wiórkami kokosa i posiekanymi migdałami.

Przestań bać się popełniania błędów! Zrobienie czegoś i przeżycie 10 kolejnych porażek jest bardziej produktywne niż bezczynność. Za każdym sukcesem ciągnie się sznur porażek, a każda porażka zbliża nas do sukcesu. Ostatecznie będziesz bardziej żałował rzeczy, których nie zrobiłeś, niż tych, które nie wyszły!

Czyt to już ?Czy to tak ma wyglądać?Czy ja już się zdecydowałam ? 

Ehh poza tym jesienne przeziębienie mnie dopadło ....;/

Dużo zdrówka ! ;)

Ciasteczka dyniowo - bananowe ! Miesiąc na blogu !

Ciasteczka dyniowo-bananowe polane masłem orzechowym z  jogurtem greckim + jabłko 

Składniki :

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~ łyżka siemia lnianego w ziarnach 

~ łyżka mielonego lnu 

~ 3 łyżki puree z pieczonej dyni 

~ rozgnieciony dojrzały banan

~ łyżeczka soku z cytryny 

~3 łyżki mleka 

~ proszek do pieczenia 

~ szczypta sody 

1.Płatki , len,proszek do pieczenia ,sode  zalewam wodą .

2.Odstawiam na 10 min.

3.Mieszam z puree i bananem .

4.Dodaje mleko i sok z cytryny .

5.Masa musi być zbita i gęsta .

6.Pieczemy 20 min. 180*C

Witaj w świecie dążenia do celu!☺ Czym jest dzień jeśli nie cyklem konfliktów pomiędzy prawidłową drogą i drogą łatwą. Tyle "łatwych" możliwości otwiera się przed Tobą, kuszą pomyślnym nurtem i brakiem oporu. Rzecz w tym, że Ty płyniesz pod prąd! Decydujesz się, by odrzucić to co wygodne, to co bezpieczne. To tylko początem Twojej drogi. Upewnij się, że na pewno tego chcesz. Musisz się podnieść, bo walczysz z groźnym przeciwnikiem. Czujez jego oddech na swoim karku? Wiesz kto to? To Ty! Twoje lęki, wątpliwości i kompleksy. Ale nie trać nadziei! Uparcie dąż do celu. Pamiętaj o co walczysz i bądź silny!Bo jeśli jutra by nie było to co byś dał z siebie dzisiaj?

Dwa kroki do przodu !

Scramble dyniowo - bananowe z masłem orzechowym oraz  jogurtem greckim 

Składniki:

~3 łyżki puree z pieczonej dyni 

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~ łyżeczka siemia lnianego z ziarnach 

~ łyżka mąki kokosowej 

~ łyżeczka oleju kokosowego 

~ łyżka miodu rzepakowego 

~ roztrzepane białko 

~banan 

 Na rozgrzanej patelni , rozstapiam olej kokosowy ,miód  i prażę w nim płatki owsiane aż do zarumienia . 

Mieszam płatki z mąką i siemiem . 

Dodaję puree , białko , pokrojonego w kostkę banana i dokładnie mieszam składniki ,aż do powstania gęstej ,lepkiej masy. 

Za oknem u mnie już jesień ;/ , zimno , pochmurnie ,pada . W końcu się wyspałam , obudziłam się o 12 .Dla mnie to poźno bo jestem raczej ranny ptaszek ;p 
Myślam jestem w Krakowie , trudno wrócić do rzeczywistości po tak udanym weekendzie z tak cudowną ekipą ;) Każda z nich jest WSPANIAŁA ♥Dziękuję wam raz jeszcze za to kolejne spotkanie ☺
Mój organizm musi dziś odpocząć a  wiec tylko łóżko , książka i dobry film ;) 

Miłego dnia !
A wieczorem będzię drugi post ;) pewnie domyślacie się co tam będzię ;p

Komu w drogę ... temu batony !

 Marchewkowo - pietruszkowe batony owsiane z makiem , bakaliami ,pestkami dyni 

podane z mrożonym jogurtem brzoskwiniowym 

Składniki :

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~ łyżka mąki żołędziowej ( niezły ma smak !)

~ łyżka zmielonego siemia lnianego 

~łyżka masła orzechowego 

~przyprawy :cynamon,imbir , gałka muszkatołowa 

~ 1/2 startej drobno marchewki 

~ 1/2 startej drobno pietruszki 

~ 3( namoczone wcześniej )daktyle 

~ łyżeczka  maku 

~ łyżka pestek dyni 

~ bakalie :  szuszony melon , jagody goji , żurawina ,rodzynki ,imbir kandyzowany 

~ woda lub mleko  ok. 3 łyżki do konsystencji .

Wszystkie składniki oprócz pestek dyni i bakali miksujemy w blenderze do uzyskania lepkiej masy ( nie może być bardzo zmielona !) .

Mase mieszamy z pestkami dyni i bakaliami . 

 Do naczynia wyłożonego folią lub papierem do pieczenia przełożyć całą masę na batoniki, dokładnie ugnieść i wstawić na noc do lodówki.

3..2..1.. cięzki dzień czas start , egzamin , 18  oraz wyjazd do Krakowa i to wszystko w ciągu 24h , dam radę ? Muszę !
Dam z sb całą energie jaką mam , OBIECUJĘ ! ;*
Trzymajcie kciuki !;)
I choćby miało być cholernie ciężko nie poddawaj się, nie zwalniaj! To właśnie dzięki ciężkim chwilom, zwątpieniom i wątpliwościom stajemy się silniejsi!☺
Czasami musi być cholernie ciężko aby pożniej mogło być bardzo dobrze !
A wtedy szczęście smakuję jeszcze lepiej ;p
Miłego dnia !;) do zobaczenia  ;*
ej pamiętajcie mnie odebrać ze stacji ;p mam nadzieję ,że wybaczycie mi mój wygląd , haha ;) 

Niefotogeniczna i coś na obiad !

 Pieczone gruszki i jabłka pod karobowo- orzechową kruszonką polane jogurtem naturalnym z cynamonem 

Kruszonka :

Suche składniki :

~płatki owsiane 

~karob jasny 

~mąka z orzecha 

~ posiekane orzechy ( u mnie totalnz mix :włoskie ,nerkowce ,migdały ...)

~żurawina 

Mokre składniki :

~ rozpuszczony olej kokosowy z masłem orzechowym 

~ jogurt naturalny 

Łączymy suche z mokrymi składnikami , mieszamy i nakładamy na owoce .

30 min-180*C

Ehh i przyszły chłodne dni to musiałam coś zrobić na ciepło . Jeszce będę tesknić  za tym upałem;( Nadmiar jabłek i gruszek z ogrodu babci wołały o kruszonkę . Bardzo smaczna , prosta jednocześnie  szybka ale niestety NIEFOTOGENICZNA ;/

Kurcze czemu ja zawsze robie takie brzydkie kruszonki dobrze ,że smakują REWELACYJNIE niż wyglądają ;p 

Miały być tu tylko śniadania ale zrekompensuje się jakimś obiadem ... 

Jak już uruchamiam piekarnik to odrazu na całego ( taka ja oszczędna )

Pieczone kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej z tahini , bazylią oraz suszonymi pomidorami(zioła) podane z potrawką brokułowo -pomidorowo - czosnkową 

Na zakończenie lata !

 Lody gruszka - banan z orzechową gronolą oraz gorzką czekoladą  polane tahini 

Lody :

~mrożony banan 

~mrożone drobno pokrojone gruszki ( bez skórki !) 

~jogurt grecki 

~3 kosti zamrożonej wody z cytryną 

Wszystkie składniki lekko odmrozić i zblendować .

Gronola orzechowa : 

~ płatki owsiane 

~ kopiasta łyżka masła orzechowego 

~ łyżka posiekanych orzechów włoskich 

~miód 

~gorzka czekolada ( oponcjonalnie ) 

Płatki owsiane , orzechy prażymy na rozgrzanej patelni . Zdejmujemy , roztapiamy miód i masło , dodajemy płatki i orzechy .Wszystko karmelizujemy .Posypujemy gorzką czekoladą . 

Samoakceptacja polega na poznawaniu samego siebie. Aby być dla siebie wyrozumiałym, musisz rozumieć dlaczego myślisz, czujesz, działasz i zachowujesz się tak, a nie inaczej. Większość ludzi nie ma pojęcia kim są, jacy są. Wiedzą jednak bardzo dobrze jacy być powinni! I na tym się koncentrują - a to świetny przepis na niską samoocenę. Kluczem jest wgląd we własne myśli i uczucia. Podejmij wyzwanie zrozumienia własnych decyzji i zachowań, a nagrodą będzie lepsza relacja z samym sobą!

Powodzenia wszystkim uczniom ! ;) A ja się jeszczę nacieszę miesiącem wolności , aaa coo ;)

Powrót smaków !

Waniliowa nocna owsianka wymieszana z kokosowym puddingiem chia oraz masłem orzechowym M&S,borówkami i malinami  w środku .

 Gdy dostałam od koleżanki jeszcze świeże maliny i borówki ,nie mogłam się powstrzymać .Połowe zamroziłam  , reszte zostawiłam . Ja nadal tkwie w letnim klimacie , u mnie teraz jakieś upały wróciły , 30 *C za oknem . Mi się nie śpieszy do jesieni ,lubie lato ;) A moja dynia czeka , czeka w kuchni .Musi mi wybaczyć .Uległam pokusom lata .

Co to będzie dziś ? Czy dam radę ? 
Boję się ... 

Kokosowe lody jagodowe !

Kokosowe lody jagoda-banan podane z kokosowo -orzechową gronolą z patelni .

Lody :

~mrożony banan 

~mrożone jagody 

~1/3 szklanki mleczka kokosowego 

~łyżka mąki kokosowej 

Wszystko blendujemy na gładką masę !

Gronola:

~5 łyżek płatków owsianych ( 2 łyż. z nich zmielić drobno )

~łyżka masła orzechowego 

~2-3 łyżki mleczka kokosowego 

~żurawina 

~posiekane migdały 

Płatki ,żurawinę ,migdały prażę na rozgrzanej patelni . Dodaję masło i mleczko .

I umnie bywają dni lepsze i gorszę .Jestem zwyczajna  dziewczyną (ale czy już kobietą ?) próbuję tylko znaleźć sens życia ,którę wydaje się często bezsensowne ...

Kiedyś wydawało mi się ,że dorosłość pozwoli mi na poczucie pewnośći ,że stane twardo na ziemi obiema nogami .Okazało się ,że ziemia nieprzerwanie porusza się i ucieka spod stóp , a ja mogę jedynie nauczyć się nie przewracać przy pierwszym lepszym uderzeniu.Wszystko jest tak niepewne.Nie myśle jedynie o tym ,że życie jest kruche (BOŻE jest ono niezmiernie kruche!)

Codziennie budzę się , przeżywam dzień (przeżywam życie !) 

Które jest nieobliczalne , w którym się wszystko może zdarzyć , i tylko jedno uderzenie w nie dzieli mnie od szczęścia lub rozpaczy .

Dziś pełnia ,księżyc jest przepiękny 

Lody z kalafiora !

Lody z kalafiora posypane orzechami włoskimi w miodzie 

Składniki :

~ 4 bardzo dojrzałe mrożone banany 

~sporawa  garść mrożonego  kalafiora 

~ 1 łyżka kakao 

~cynamon 

~kopiasta łyżka masła orzechowego 

~*odrobina mleka (do uzyskania gęstej konsystencji )

Banany i kalafior zostawiłam na ok 15 min aby się lekko odmroziły .Po czym wrzuciłam do blendera dodałam reszte składników i wszystko ze sb zmiksowałam . 

Dodawałam stopniowo mleko aby uzyskać odpowiednią mase .

Oszalałam na ich punkcie ! ♥♥♥ 

PRZESZŁOŚĆ BYŁA I MINĘŁA!☺
Obecnie liczy się tylko to, co chcesz myśleć, mówić i w co chcesz wierzyć właśnie TERAZ!
Te myśli i słowa tworzą Twoją teraźniejszość i przyszłość.
Jedyną rzeczą, z którą mamy zawsze do czynienia jest myśl, ta jednak może być zmieniona!☺
Nie ma znaczenia, na czym polega Twój problem.
Twoje doświadczenia są zewnętrznym skutkiem wewnętrznych myśli. Nawet nienawiść do siebie polega tylko na nienawidzeniu swoich myśli O SOBIE. Nie ma znaczenia, jak długo żyłeś według negatywnego wzorca. Masz moc zmienić to w chwili obecnej!

ZRÓB TO TERAZ, wstań, idź do przodu... i bądź z siebie dumny!☺

Budyń jaglany z brzoskwinią !

 Budyń jaglany brzoskwiniowo -bananowy podany z brzoskwinią i wiórkami kokosa .

Składniki :

~ 5 łyzek kaszy jaglanej 

~ mały  jogurt grecki 

~4 namoczone w nocy daktyle 

~kopiasta łyżka masła orzechowego 

~ 1/2 banana (w kosteczke )

~ 2 brzoskwinie (w kosteczke)

~ łyżka zmielonego siemia lnienego 

Kasze gotujemy 10-15 min. z daktylami do momentu gdy  pochłonie całą wodę .Zostawiam do ostygnięcia.

Do kaszy dodaje wszystkie składniki i blendujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

 4h snu to dla mnie za mało ..., coś na szybko po nie przespanej nocy , dziś  wbiegłam do kuchni jak 'głodny wilk '...

Mam nadzieję ,że sie wyspaliśćie .

UDANEGO DNIA ! KORZYSTAJMY Z POGODY !;)