Scramble dyniowo-kokosowe!

 Scramble dyniowo -kokosowe (wege) z kiwi i jogurtem greckim.

Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~kopiasta łyżka masła orzechowego 

~posiekana suszona żurawina

~posiekane orzechy nerkowca

~łyżka wiórek kokosa

~3 łyżki puree z dyni 

Olej i masło orzechowe rozstapiam na patelni.

 Płatki owsiane optaczam  w masie.

Dodaje żurawine ,nerkowce,wiórki i wszystko praże do zarumienia.

Mieszam z puree dyniowym .

Tydzień !

Pieczona dyniowo-jabłkowa owsianka z brzoskwinią i masłem orzechowym  

Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych

~małe jajko

~2 łyżki puree z dyni

~starte jabłko

~brzoskwinia

~cynamon

~suszona żurawina

Płatki,cynamon,żurawinę zalewam wrzątkiem i odstawiam do napęcznienia.

Mieszam z jajkiem , puree oraz startym jabłkiem.

Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem kokosowym przekładam połowe masy ,na to nakładam kawałki brzoskwini a następnie drugą część masy .

Na wierz nakładam plastry brzoskwini i masło orzechowe (7 min przed końcem pieczenia)

Pieczemy 25-30 min w 200*C

Tydzień , został mi tydzień wolności ,życia bez zmartwień ,stresu ,odpowiedzialności...

Nie czuję tego , a powinnam ?

Za to ciągle o tym myślę , jak to będzie ? czy warto ? dobrze wybrałam ?  będę żałować ?

W głowię tylko lęk i ciągłe wątpliwości , tłumaczę sobie ,że to normalne tak ma być .

Życie jest zbyt nieprzewidywalne , nie mogę zamartwiać się na zapas . Niewiadomo co mi przyniesie jutro czy może za kilka miesięcy .Muszę zmierzyć się ze swoim lękiem bo tak to nie uzyskam odpowiedzi .

Życie jak by to opisać jednym słowem ? Czy wg się da to zrobić ?

Za dużo pytań , za mało odpowiezi , w głowie za dużo myśli ,za mało wiedzy , wielki mętlik 

Miłego dnia ! ☺Łapmy ostatnie promienie słońca ;)

Uśmiechnij się ;*

Tarteletka brzoskwiniowa z twarożkiem migdałowym !

Tarteletka brzoskwiniowa na spodzie daktylowym z twarożkiem migdałowym   ,winogrona czerwone  i kawa z mlekiem.

 

Przepis:

Spód daktylowy:

~4 łyżki płatków owsianych 

~3 daktyle (namoczone wcześniej)

~łyżka ziaren lnu 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~1/2 banana

Wszystkie składniki zmiksować blenderem .

Przełożyć do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia .

Wstawić do zamrażarki na ok 15 min.

Twarożek migdałowy:

~ 200 gr serka wiejskiego

~1/2 banana

~łyżka mąki kokosowej

~10-12( namoczonych wcześniej) migdałów

  Wszystkie składniki zmiksować blenderem.

Przełożyć na spód daktylowy.

Nakładamy owoce ( u mnie brzoskwinie ) oraz bakalie.

Wstawiamy na 1,5 do zamrażarki.

A potem na całą noc do lodówki .

Małe rzeczy potrafią czasem dać niesamowicie dużo radości i szczęścia. Nie omijaj ich, celebruj je, ciesz się nimi i delektuj najdłużej jak potrafisz!☺
Jestem w raju, poranne bieganie uskrzydla !

Batony dyniowo - kokosowe !

Batony dyniowo-kokosowe z karobowym jogurtem greckim.

 Składniki:

~4 łyżki płatków owsianych 

~3 łyżki puree z dyni 

~rozgnieciony dojrzały banan

~2-3 łyżki mleczka kokosowego 

~łyżka mąki kokosowej 

~łyżka wiórek kokosowych

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka mielonego lnu 

~proszek do pieczenia 

~ szczypta sody oczyszczonej 

~posiekana żurawina 

~posiekane orzechy nerkowca 

Oprócz żurwiny i nerkowców , wszystkie składniki miksujemy na gęstą ,zbitą mase.

Dodajemy  bakalie i dokładnie mieszam .

Odstawiamy na noc do lodówki .(niekoniecznie trzeba)

Do naczynia żaroodpornego ,wyłożonego papierem do pieczenia nakładamy mase.

Pieczemy 30 min w 180*C.

                      To już PIĄTEK mamy ? 

Wczorajsze ognisko z dziewczynami jak najbardziej na TAK !

Chociaż ja jako kierowca  , śmigałam nocnymi ulicami , bezpiecznie oczywiście :)

Tyle pochwał usłyszałam , jestem z sb dumna !:)

Powoli, małymi kroczkami ale ważne , że warto ! 

Ty też możesz !

                                    

Nocna owsianka na mleczku  kokosowym z borówkami , bananem oraz musem kokosowo-ananasowym

Możesz robić to co kochasz, możesz żyć tak jak chcesz, możesz zacząć wychodzić poza swoją strefę komfortu, możesz być zdziwiony, może zaboleć, możesz się wystraszyć samego siebie. To, co zobaczysz może nie być miłe ani łatwe. Ale nie obawiaj się!☺ Od "właściwych" ludzi zawsze otrzymasz niezbędną pomoc. A to, co będziesz miał, gdy się od tego wszystkiego uwolnisz warte jest wszystkiego… !

Muffina dyniowo -orzechowo- cynamonowa !

  Muffina dyniowo - orzechowo- cynamonowa nadziana masłem orzechowym  i winogrona.

Składniki:

~3łyżki puree z dyni 

~dojrzały banan

~łyżka mąki orzechowej

~4 łyżki płatków owsianych 

~małe jajko

~3 daktyle (namoczone wscześniej)

~posiekane orzechy(migdały ,włoskie,nerkowce...)

~cynamon

~przyprawa do piernika (szczypta)

~soda oczyszczona

~proszczek do pieczenia 

1.Nagrzać piekarnik.

2.Białko ubić z sodą i proszkiem do pieczenia na sztywną pianę .

3.Pozostałe składniki zmiksować i wymieszać z pianą .

4.Piec 35 min 180*C

Miała być tarteletka ale miałam problem z foremką i krem dyniowy z niej uciekł ;/
Czy tylko ja mam problemy z naczyniami żaroodpornymi ? Jak nie za małe to za duże ,ehh;/
Więc szybko wymyśliłam  coś awaryjnego i wyszła muffina !
Może nie wygląda aż tak rewelacyjnie , ale smakuje obłędnie ;)
Dla mnie najlepsza jaką do tej pory jadłam !
Kto nie ryzykuję ten nie zyskuję ! haha ;)
A do tarteletki napewno jeszcze wróce ;p
No to mamy jesień ! To lecę biegać ;)
Miłego dnia !

Dyniowy sernik z ricotty !

Dyniowy sernik z ricotty  nadziany dżemem malinowym (homemade) ,orzechami włoskimi polany masłem orzechowym oraz suszone maliny .

Przepis :

~3 łyżki puree z dyni

~rozgnieciony dojrzały banan

~50g mąki orkiszowej lub gryczanej

~cynamon

~łyżeczka miodu rzepakowego 

~100g ricotty 

~łyżka mielonego lnu 

~posiekane orzechy włoskie 

~*dodatki: maliny , dżem malinowy , masło orzechowe 

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować .

Jeśli masa jest za gęsta można dodać odrobinę wody/mleka.

Pieczemy 35 min . 180*C.

Studzimy i do lodówki na całą noc.

Czasami tak łatwo przychodzi nam ocenianie innych: ich wyborów, decyzji, całego życia. Zdarza się, że wybory, przed którymi stajemy naprawdę nie należą do najłatwiejszych, wiążą się z konkretnymi konsekwencjami - czasami żaden wybór nie wydaje nam się dobry - każdy może nieść ze sobą cierpienie. To szczęście, że przynajmniej tyle od nas zależy - dobór ludzi, którzy mogą być blisko nas. Omijamy tych, którzy próbują pomniejszać nasze ambicje, którzy podcinają nam skrzydła, przy których nie potrafimy stanąć na nogi - bo tylko czekają na nasze potknięcia a niejednokrotnie rzucają nam belki pod stopy. Mali ludzie zawsze będą tak robić... Szukajmy ludzi wielkich... tak naprawdę wystarczy jedna wielka osoba przy naszym boku - taka, dzięki której poczujemy, że możemy wszystko... że także możemy być wielcy!Ci, co tworzą i wzniecają wojny sami na nich giną i są ich ofiarami!Ci, co tworzą konflikty, sami biorą w nich udział i są ich ofiarami! Ci, którzy manipulują innymi sami są podatni na manipulację, jej ulegają i padają jej ofiarą. To co dajesz innym wraca do Ciebie.Możesz ze swoim życiem zrobić właściwie wszystko - wszystko, w co uwierzysz, co zobaczysz w swojej wyobraźni, o czym będziesz marzył, nad czym będziesz pracował. Zajrzyj głęboko w swój umysł, bo są tam rzeczy zdumiewające i cudowne!

Lece korzystać z ostantich dni wolnośći ;)

A ty rozejrzyj się wokół siębie i zaufaj mi świat nie jest taki zły , idź do przodu i korzystaj z życia !

Miłego dnia ;)

Bo życiem są LUDZIE !

Brzoskwiniowo-karobowa owsianka z jogurtem naturalnym, mrożonymi winogronami i bananami oraz masło orzechowe .

 

DZIĘKUJĘ !♥♥♥

Wspaniali ludzie obok , pozytywni , uśmiechnięci  ,zawsze razem , nie ważne jak daleko by było .

Dużo pięknych chwil , wspomnień ,przeżyć .Czego chcieć więcej !?

Uwielbiam was ;)

Bo przyjaciel to taka osoba, która jest tak samo pieprznięta jak Ty.

Nigdy nie zapominaj najpiękniejszych dni Twojego życia. Wracaj do nich, ilekroć w Twoim życiu wszystko zaczyna się walić. Po każdym dniu trzeba postawić kropkę, odwrócić kartę i zaczynać na nowo. Ze szczęściem bywa czasami tak jak z okularami, szuka się ich, a one "siedzą" na nosie. Tak blisko !

Piña colada !

Budyń z kaszy jaglanej a'la pinacolada na mleczku kokosowym z świeżym ananasem ,bananem ,prażónymi wiórkami kokosa 

 Składniki :

~ 4 łyżki suchej  kaszy jaglanej

~dojrzały banan

~kawałek świeżego ananasa

~150 ml mleczka kokosowego

~łyżeczka miodu

~łyżka mąki kokosowej 

~wiórki kokosa 

~łyżka namoczonych nerkowców

Kaszę gotujemy ok 10-12 min.

Odstawiamy do ostygniecja i napęcznienia .

Blendujemy z bananem ,ananasem ,mąką kokosową ,miodem,mleczkiem kokosowym oraz nerkowcami.

Mieszam z wiórkami kokosa .

Podajemy z dodatkami .

Proste , szybkie a jak smaczne ! To połaczenie wymiata !
Takie śniadania idealnie dla mnie , bo ten tydzień totalnie mam zabiegany i dość ważny w mojm życiu .
Ehh nawet nie mam chwilki ,poczytać co tam u Was ;/ (boże ,aż wstyd się przyznać) ,obiecuję ,że nadrobię i to jeszcze bardziej w Poznaniu ;) już za kilka dni ♥♥♥
Dziękuję Wiktorii za przygarnięcie mojej istoty do domu ;*
Nie poznaję siebie , czy to możliwe, że aż tak  człowiek może w tak wkrótki czasie się zmienić, dojrzeć ..?
Zwykle cicha , trudno otwierająca się na nowych ludzi dziewczyna ( bo na tylu się zawiodła ..),ucieka już ze swojej strefy komfortu (dom) , przekracza granice , idzię do przodu ...

Miłego dnia !

Bariera strachu!

Cynamonowa pieczona owsianka jogurtowo-gruszkowa z orzechami włoskimi ,żurawiną ,miodem i cambertem .

Składniki:

~ gruszka 

~ jedna drobno starta gruszka ( bez skórki!)

~cynamon 

~50g  płatków owsianych 

~łyża mąki orzechowej 

~posiekana żurawina suszona 

~ 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

~proszek do pieczenia 

~orzechy włoskie 

~ser pleśniowy : cambert ( ok 2 plastry )

~miód rzepakowy 

Płatki , mąkę,proszek do pieczenia ,cynamon ,żurawine zalewam wrzątkiem i odtawiam do napęcznienia.

Mieszam z jogurtem i startą gruszką .

Przekładam do naczynia wysparowanego olejem kokosowym.

Nakładam dodatki : gruszkę kroję na ćwartki, orzechy włoskie siekam ,dodaję żurawinę i ser plęśniowy oraz poleam miodem rzepakowym .

Cel jest jeden: PRZEKROCZ BARIERĘ STRACHU! Krok w tył? Dziesięć kroków do przodu, krok w tył? Dwadzieścia kroków do przodu! PAMIĘTAJ! Im więcej kroków w przód wykonasz, tym większego nabierzesz nawyku, dystansu do swojego życia i pewności siebie. A niepowodzenia traktuj tylko i wyłącznie jako nieodłączny element zmierzania na szczyt. Bo umówmy się, NIGDY nie jest w 100% idealnie, przeciwności ZAWSZE się znajdą. Tylko po co się nimi przejmować? Po co traktować je jako coś przerażającego, wykluczającego nas z gry, dyskwalifikującego nas na starcie? Przecież TO MY w tej grze rozdajemy karty a nie nasi przyjaciele czy co gorsza nasz umysł. Zwykle wiemy, jaki powinien być nasz następny krok, ale jest on tak błahy, że umyka nam z pola widzenia. Skupieni na dalekiej przyszłości, widzimy jedynie poważny i przerażający przełom zamiast prostego zadania. Dlatego czekamy. I czekamy. Czekamy, jakby plan na życie miał rozwinąć się u naszych stóp niczym czerwony dywan. A przecież i tak nie mielibyśmy odwagi na niego wejść. Boimy się poważnych zmian.. NIE BÓJMY SIĘ ICH! Zrób kolejny, właściwy krok! Jeden niewielki krok, a potem kolejny. To wystarczy, żeby poczuć się pewniej, silniej, spełnić swoje najśmielsze marzenia.

Decyzja podjęta ,co to będzię z moją przyszłością ??????????

Warstwowo!

Warstwowe ciacho z lodówki przekładane dżemem malinowym i  borówkami , posypane prażonymi wiórkami kokosa + kawa z mlekiem 

1 warstwa :

~ 3 kopiaste łyżki płatków owsianych 

~ kopiasta łyżka mąki kokosowej 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka siemia lnianego (ziarna)

~1/2 banana

~ 2 namoczone wcześniej daktyle

~łyżka mleka 

2 warstwa:

~ twarożek grani 

~prażone wiórki kokosa (łyżka)

~1/2 banana

~łyżka mleka 

 Warstwy miksujemy  dokładnie blenderem . 

Przekładamy dowolnymi dodatkami ( u mnie dżem malinowy z cynamonem i kardamonem + borówki )

Do naczynia  wyłożonego  papierem do pieczenia nakładamy nasze warstwy i dodatki .

Wstawiam na 1h do zamrażarki a potem na całą noc do lodówki .

Smacznego !

NAJLEPSZE CIACHO NA ZIMNO !♥

Postęp!

 Śliwki pod orzechową kruszonką polane miodem .

Kruszonka :

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~łyżka mąki orzechowej 

~ posiekane orzechy włoskie

~łyżka roztopionego oleju kokosowego

~łyżka masła orzechowego 

~3 łyżki jogurtu naturalnego 

~łyżeczka karobu

~szczypta soli himalajskiej 

Śliwki przed pieczeniem posypać solą ( będą dużo słodsze ,zaufajcie mi!)

Suche składniki mieszamy z mokrymi . 

Pieczemy 20 min .180*C

Pozytywne nastawienie do siebie - nie raz najtrudniejsza rzecz na świecie Najtrudniejsza i jednocześnie najważniejsza. Jeśli ja siebie nie lubię, nie szanuje, nie cenię, to, jakim cudem ktoś inny miałby to zrobić? Bywa tak, że nasi bliscy, przyjaciele czy znajomo przekonują nas, że jesteśmy fajni, ładni, mądrzy itp. nie sprawdzajmy jak długo mogą to powtarzać. W końcu każdemu się znudzi, gdy zauważy, że jego słowa odbijają się od nas jak groch od ściany. Każdy człowiek niesie ze sobą i swoim życiem coś cennego, niepowtarzalnego, ważnego! Od niego samego tylko zależy co z tym zrobi i jak. To coś czasem jest bardzo maleńkie, bo przez lata niedoceniane, nierozwijalne a nawet negowane i odrzucane. Jest jak ziarnko, które nie ma szans wykiełkować. Zaniedbujemy siebie podziwiając innych i zazdroszcząc im, krzywdzimy siebie negując własną osobę przez porównania z tymi bogatszymi, zdolniejszymi, piękniejszymi. Zawsze znajdzie się ktoś, kto ma od nas lepiej, ale jest też ktoś, kto w porównaniu z nami żyje prawie, że w piekle. Zamiast więc tracić czas na bezproduktywne przykładanie siebie do wzorca z jakiegoś kolorowego pisma, warto zrobić coś, by było nam lepiej. Dlaczego by nie zacząć od wypisania wszystkich swoich atutów, osiągnięć, umiejętności?Można też przyjrzeć się swoim wadom, zastanowić, które warto zmienić, a które ostatecznie zostawić. Z ideałami nie da się żyć, więc odpuśćmy trochę ambicji i zejdźmy na ziemię. Każdy ma swoje mocne i słabe strony, każdy może coś w sobie zmienić, a coś musi zostać tak jak jest. Ważne jak to wykorzystamy i którą stronę pokażemy światu!
Dziś bardzo ważna wizyta dla mnie , dawno nie rozmawiałam , co to będzie ...? , lekkie "boje się " jest ale to normalne .

Ciacho dyniowo - jabłkowe (wege)

 Cynamonowe ciacho dyniowo- jabłkowe (wege) z masłem orzechowym , duszonymi jabłkami , jogurtem naturalnym

 Składniki :

~ 3 łyżki mąki owsianej 

~łyżka mąki orzechowej 

~posiekane orzechy 

~żurawina 

~ łyżka mielonego lnu 

~3 łyżki puree z dyni 

~ 3 łyżki musu jabłkowego + łyżka siemia lnianego (ziarna)

~cynamon 

~ sok z cytryny 

 

Mus jabłkowy mieszamy z siemiem lnianym .Odstawiamy na ok 15 min.(polecam na całą noc)

Mąkę przesiewamy dodajemy orzechy,żurawinę ,len ,cynamon.

Mieszamy dokładnie  z puree ,sokiem z cytryny i musem jabłkowym .

Jak masa jest za gęsta można dodać odrobinę wody (ja nie dodawałam).

Pieczemy 30 min/180*C .

Podajemy z dodatkami .

  .

 

Podwójnie !

 Karobowa owsianka w słoiku po maśle orzechowym M&S na musie brzoskwiniowym z posiekanymi migdałami i prażonymi wiórkami kokosa  oraz jogurt naturalny z nektarynką ,bananem, gotowanym jabłkiem posypana prażonymi wiórkami kokos.

Odkrywanie nowych miejsc, przemierzanie kolejnych kilometrów, dostrzeganie wspaniałych widoków i radość jaka z tego płynie sprawiły, że pokochałam bieganie na zabój. Wiem, to takie infantylne.. ale zarazem takie MOJE! W życiu nie przypuszczałabym, że tak zwykła i niepozorna rzecz może bezpowrotnie zmienić czyjeś życie. .Bieganie wiele daje, bardzo wiele.. a w zamian wymaga jedynie zaangażowania i chęci. To naprawdę mało w stosunku do tego, ile dobra za sobą niesie.
Warto mieć odskocznię od tej rzeczywistości nie mówię tu tylko o bieganiu , może być to cokolwiek innego co sprawia nam radość . Warto tego szukać , nie poddawać się za szybko , czasami bywa ,że to COŚ samo nas znajduję a jak przerodzi się w PASJĘ to jest niesamowite !

 A w planach dziś kolacja z koleżanką , tak dawno ze sobą nie gadałyśmy ;/

A wszystkim uczniom dziś zabraniam zaglądać do książek  , trochę odpoczynku i korzystać z pogody póki jest !

Udanej soboty ;)

Uległam !

 Odsmażane kluski dyniowo-kokosowe z karmelizowaną gruszką w miodzie polane masłem orzechowym 

Najlepsze kluski jakie jadłam ! Oczywiście z przepisu Pam ♥♥♥Dziękuję !
Czemu ja jestem takim leniem i dopiero teraz je zrobiłam , ehh BYŁO PYSZNIE !

Poszłabym pobiegać ale u mnie pada i przeziębienie jeszcze trochę trzyma ,no szkoda ;/
Miłego dnia !

Na rozgrzanie !

 

Owsianka na mleku kokosowym  z malinami , dynią , cynamonem ,kardamonem,goździkami  podana z mrożonym bananem ,masłem orzechowym ,prażonymi wiórkami kokosa i posiekanymi migdałami.

Przestań bać się popełniania błędów! Zrobienie czegoś i przeżycie 10 kolejnych porażek jest bardziej produktywne niż bezczynność. Za każdym sukcesem ciągnie się sznur porażek, a każda porażka zbliża nas do sukcesu. Ostatecznie będziesz bardziej żałował rzeczy, których nie zrobiłeś, niż tych, które nie wyszły!

Czyt to już ?Czy to tak ma wyglądać?Czy ja już się zdecydowałam ? 

Ehh poza tym jesienne przeziębienie mnie dopadło ....;/

Dużo zdrówka ! ;)