Scramble kokosowo- jabłkowo - dyniowe !

 Scramble kokosowo- jabłkowo - dyniowe z jogurtem i kaki .

 Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych 

~małe jabłko pokrojone w kawałki + cynamon 

~2 łyżki puree z dyni 

~łyżka mąki kokosowej 

~wiórki kokosa

~suszona żurawina  

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka masła orzechowego 

Płatki , wiórki kokosa ,żurawinę prażymy na rozgrzanej patelni.

Zdejmujemy z patelni.

Dusimy jabłka w cynamonie .

Rozpuszczamy  olej i masło.

Dodajemy resztę składników , dokładnie mieszamy.

Podajemy z dodatkami .

Klapa!

 

Serniczek dyniowy  z kaszy jaglanej z malinami  na orzechowym spodzie .

Spód:

~3 łyżki płatków owsianych 

~ łyżka mąki orzechowej 

~ mix posiekanych orzechów

~1/2 banana

~łyżka masła orzechowego 

Wszystkie dokładnie miksujemy blenderem .

Przekładamy do pojemnika wyłożonego papierem do pieczenia.

Odstawiamy do zamrażarki na 2h.

Serniczek dyniowy z kaszy jaglanej :

~kopiasta łyżka puree z dyni

~150g twarogu

~2łyżki ugotowanej kaszy jaglanej 

~ mix posiekanych  orzechów 

Wszystkie składniki miksujemy i nakładamy na spód.

Odstawiamy na całą noc do lodówki.

Uważajcie przy wyjmowaniu , mi się rozwaliło trochę ;//

Ale w smaku najlepsze połączenie składników ! Było mega !

Dziś najgorszy dzień na uczelni , od rana do wieczora ! ;///

Zaczynają się projekty, referaty ,eseje , dużo pracy przede mną ...

Mam nadzieję ,że wieczorem uda mi się podjechać na basen , trochę relaksu !

Dyniowo ponownie !

Owsianka dyniowa z bananem , tahini oraz orzechami brazylijskimi

Inna rzeczywistość , powoli się przyzwyczajam , wdrążyłam się w schemat uczelnia - dom - dom - uczelnia .

Natłok informacji powoli ogarniam , poznaje nowych ludzi , realizuje kolejne plany ,stawiam kolejne cele.

Czas za szybko leci , już połowa miesiąca ? A dopiero było rozpoczęcie ...

NIE JEST ŹLE JEST INNACZEJ !

Cynamonowy placek dyniowo -marchewkowy (wege)!

   

Cynamonowy placek dyniowo - marchewkowy z masłem orzechowym , kremowym serkiem kokosowym , domowym dżemem malinowym , prażonymi wiórkami kokosa i nerkowcami .

                                     

 Przepis :

~ 1/2 szklanki mąki owsianej 

~4-5 łyżek puree z dyni 

~ starta marchew 

~łyżeczka miodu 

~łyżka ziaren lnu +2 -3 łyżki wody 

~mielony len +2-3 łyżki wody 

~łyżeczka cynamonu 

~szczypta imbiru , gałki muszkatołowej , proszku do pieczenia , sody oczyszczonej 

Wszystkie składniki dookładnie zmiksować .
Odstawić na jakiś czas  ( polecam na całą noc )

Pieczemy 30 min /200*C 

Przechodząc przez życie napotykasz wiele wspaniałych szans, by żyć jeszcze lepiej. Jednak nie robisz nic, by z nich skorzystać – bo paraliżuje Cię strach. Różnego rodzaju – przed porażką, przed ośmieszeniem, przed tym "co powiedzą inni"..
Jeśli naprawdę chcesz zmienić swoje życie stale podejmuj się działań, których się boisz. Prawda jest taka, że to właśnie te działania sprawią, że będziesz szedł naprzód – a nie stał w miejscu.☺Ktoś powie "łatwo powiedzieć, pokonaj swój strach" – trudniej to wykonać. A kto powiedział, że wszystko w życiu ma być proste. Zastanów się, co najgorszego może Cię spotkać – jeśli odpowiedź nie zabrzmi "śmierć" – to działaj.

Scramble dyniowo-kokosowe!

 Scramble dyniowo -kokosowe (wege) z kiwi i jogurtem greckim.

Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~kopiasta łyżka masła orzechowego 

~posiekana suszona żurawina

~posiekane orzechy nerkowca

~łyżka wiórek kokosa

~3 łyżki puree z dyni 

Olej i masło orzechowe rozstapiam na patelni.

 Płatki owsiane optaczam  w masie.

Dodaje żurawine ,nerkowce,wiórki i wszystko praże do zarumienia.

Mieszam z puree dyniowym .

Tydzień !

Pieczona dyniowo-jabłkowa owsianka z brzoskwinią i masłem orzechowym  

Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych

~małe jajko

~2 łyżki puree z dyni

~starte jabłko

~brzoskwinia

~cynamon

~suszona żurawina

Płatki,cynamon,żurawinę zalewam wrzątkiem i odstawiam do napęcznienia.

Mieszam z jajkiem , puree oraz startym jabłkiem.

Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem kokosowym przekładam połowe masy ,na to nakładam kawałki brzoskwini a następnie drugą część masy .

Na wierz nakładam plastry brzoskwini i masło orzechowe (7 min przed końcem pieczenia)

Pieczemy 25-30 min w 200*C

Tydzień , został mi tydzień wolności ,życia bez zmartwień ,stresu ,odpowiedzialności...

Nie czuję tego , a powinnam ?

Za to ciągle o tym myślę , jak to będzie ? czy warto ? dobrze wybrałam ?  będę żałować ?

W głowię tylko lęk i ciągłe wątpliwości , tłumaczę sobie ,że to normalne tak ma być .

Życie jest zbyt nieprzewidywalne , nie mogę zamartwiać się na zapas . Niewiadomo co mi przyniesie jutro czy może za kilka miesięcy .Muszę zmierzyć się ze swoim lękiem bo tak to nie uzyskam odpowiedzi .

Życie jak by to opisać jednym słowem ? Czy wg się da to zrobić ?

Za dużo pytań , za mało odpowiezi , w głowie za dużo myśli ,za mało wiedzy , wielki mętlik 

Miłego dnia ! ☺Łapmy ostatnie promienie słońca ;)

Uśmiechnij się ;*

Batony dyniowo - kokosowe !

Batony dyniowo-kokosowe z karobowym jogurtem greckim.

 Składniki:

~4 łyżki płatków owsianych 

~3 łyżki puree z dyni 

~rozgnieciony dojrzały banan

~2-3 łyżki mleczka kokosowego 

~łyżka mąki kokosowej 

~łyżka wiórek kokosowych

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka mielonego lnu 

~proszek do pieczenia 

~ szczypta sody oczyszczonej 

~posiekana żurawina 

~posiekane orzechy nerkowca 

Oprócz żurwiny i nerkowców , wszystkie składniki miksujemy na gęstą ,zbitą mase.

Dodajemy  bakalie i dokładnie mieszam .

Odstawiamy na noc do lodówki .(niekoniecznie trzeba)

Do naczynia żaroodpornego ,wyłożonego papierem do pieczenia nakładamy mase.

Pieczemy 30 min w 180*C.

                      To już PIĄTEK mamy ? 

Wczorajsze ognisko z dziewczynami jak najbardziej na TAK !

Chociaż ja jako kierowca  , śmigałam nocnymi ulicami , bezpiecznie oczywiście :)

Tyle pochwał usłyszałam , jestem z sb dumna !:)

Powoli, małymi kroczkami ale ważne , że warto ! 

Muffina dyniowo -orzechowo- cynamonowa !

  Muffina dyniowo - orzechowo- cynamonowa nadziana masłem orzechowym  i winogrona.

Składniki:

~3łyżki puree z dyni 

~dojrzały banan

~łyżka mąki orzechowej

~4 łyżki płatków owsianych 

~małe jajko

~3 daktyle (namoczone wscześniej)

~posiekane orzechy(migdały ,włoskie,nerkowce...)

~cynamon

~przyprawa do piernika (szczypta)

~soda oczyszczona

~proszczek do pieczenia 

1.Nagrzać piekarnik.

2.Białko ubić z sodą i proszkiem do pieczenia na sztywną pianę .

3.Pozostałe składniki zmiksować i wymieszać z pianą .

4.Piec 35 min 180*C

Miała być tarteletka ale miałam problem z foremką i krem dyniowy z niej uciekł ;/
Czy tylko ja mam problemy z naczyniami żaroodpornymi ? Jak nie za małe to za duże ,ehh;/
Więc szybko wymyśliłam  coś awaryjnego i wyszła muffina !
Może nie wygląda aż tak rewelacyjnie , ale smakuje obłędnie ;)
Dla mnie najlepsza jaką do tej pory jadłam !
Kto nie ryzykuję ten nie zyskuję ! haha ;)
A do tarteletki napewno jeszcze wróce ;p
No to mamy jesień ! To lecę biegać ;)
Miłego dnia !

Dyniowy sernik z ricotty !

Dyniowy sernik z ricotty  nadziany dżemem malinowym (homemade) ,orzechami włoskimi polany masłem orzechowym oraz suszone maliny .

Przepis :

~3 łyżki puree z dyni

~rozgnieciony dojrzały banan

~50g mąki orkiszowej lub gryczanej

~cynamon

~łyżeczka miodu rzepakowego 

~100g ricotty 

~łyżka mielonego lnu 

~posiekane orzechy włoskie 

~*dodatki: maliny , dżem malinowy , masło orzechowe 

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować .

Jeśli masa jest za gęsta można dodać odrobinę wody/mleka.

Pieczemy 35 min . 180*C.

Studzimy i do lodówki na całą noc.

Czasami tak łatwo przychodzi nam ocenianie innych: ich wyborów, decyzji, całego życia. Zdarza się, że wybory, przed którymi stajemy naprawdę nie należą do najłatwiejszych, wiążą się z konkretnymi konsekwencjami - czasami żaden wybór nie wydaje nam się dobry - każdy może nieść ze sobą cierpienie. To szczęście, że przynajmniej tyle od nas zależy - dobór ludzi, którzy mogą być blisko nas. Omijamy tych, którzy próbują pomniejszać nasze ambicje, którzy podcinają nam skrzydła, przy których nie potrafimy stanąć na nogi - bo tylko czekają na nasze potknięcia a niejednokrotnie rzucają nam belki pod stopy. Mali ludzie zawsze będą tak robić... Szukajmy ludzi wielkich... tak naprawdę wystarczy jedna wielka osoba przy naszym boku - taka, dzięki której poczujemy, że możemy wszystko... że także możemy być wielcy!Ci, co tworzą i wzniecają wojny sami na nich giną i są ich ofiarami!Ci, co tworzą konflikty, sami biorą w nich udział i są ich ofiarami! Ci, którzy manipulują innymi sami są podatni na manipulację, jej ulegają i padają jej ofiarą. To co dajesz innym wraca do Ciebie.Możesz ze swoim życiem zrobić właściwie wszystko - wszystko, w co uwierzysz, co zobaczysz w swojej wyobraźni, o czym będziesz marzył, nad czym będziesz pracował. Zajrzyj głęboko w swój umysł, bo są tam rzeczy zdumiewające i cudowne!

Lece korzystać z ostantich dni wolnośći ;)

A ty rozejrzyj się wokół siębie i zaufaj mi świat nie jest taki zły , idź do przodu i korzystaj z życia !

Miłego dnia ;)

Ciacho dyniowo - jabłkowe (wege)

 Cynamonowe ciacho dyniowo- jabłkowe (wege) z masłem orzechowym , duszonymi jabłkami , jogurtem naturalnym

 Składniki :

~ 3 łyżki mąki owsianej 

~łyżka mąki orzechowej 

~posiekane orzechy 

~żurawina 

~ łyżka mielonego lnu 

~3 łyżki puree z dyni 

~ 3 łyżki musu jabłkowego + łyżka siemia lnianego (ziarna)

~cynamon 

~ sok z cytryny 

 

Mus jabłkowy mieszamy z siemiem lnianym .Odstawiamy na ok 15 min.(polecam na całą noc)

Mąkę przesiewamy dodajemy orzechy,żurawinę ,len ,cynamon.

Mieszamy dokładnie  z puree ,sokiem z cytryny i musem jabłkowym .

Jak masa jest za gęsta można dodać odrobinę wody (ja nie dodawałam).

Pieczemy 30 min/180*C .

Podajemy z dodatkami .

  .

 

Uległam !

 Odsmażane kluski dyniowo-kokosowe z karmelizowaną gruszką w miodzie polane masłem orzechowym 

Najlepsze kluski jakie jadłam ! Oczywiście z przepisu Pam ♥♥♥Dziękuję !
Czemu ja jestem takim leniem i dopiero teraz je zrobiłam , ehh BYŁO PYSZNIE !

Poszłabym pobiegać ale u mnie pada i przeziębienie jeszcze trochę trzyma ,no szkoda ;/
Miłego dnia !

Na rozgrzanie !

 

Owsianka na mleku kokosowym  z malinami , dynią , cynamonem ,kardamonem,goździkami  podana z mrożonym bananem ,masłem orzechowym ,prażonymi wiórkami kokosa i posiekanymi migdałami.

Przestań bać się popełniania błędów! Zrobienie czegoś i przeżycie 10 kolejnych porażek jest bardziej produktywne niż bezczynność. Za każdym sukcesem ciągnie się sznur porażek, a każda porażka zbliża nas do sukcesu. Ostatecznie będziesz bardziej żałował rzeczy, których nie zrobiłeś, niż tych, które nie wyszły!

Czyt to już ?Czy to tak ma wyglądać?Czy ja już się zdecydowałam ? 

Ehh poza tym jesienne przeziębienie mnie dopadło ....;/

Dużo zdrówka ! ;)

Ciasteczka dyniowo - bananowe ! Miesiąc na blogu !

Ciasteczka dyniowo-bananowe polane masłem orzechowym z  jogurtem greckim + jabłko 

Składniki :

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~ łyżka siemia lnianego w ziarnach 

~ łyżka mielonego lnu 

~ 3 łyżki puree z pieczonej dyni 

~ rozgnieciony dojrzały banan

~ łyżeczka soku z cytryny 

~3 łyżki mleka 

~ proszek do pieczenia 

~ szczypta sody 

1.Płatki , len,proszek do pieczenia ,sode  zalewam wodą .

2.Odstawiam na 10 min.

3.Mieszam z puree i bananem .

4.Dodaje mleko i sok z cytryny .

5.Masa musi być zbita i gęsta .

6.Pieczemy 20 min. 180*C

Witaj w świecie dążenia do celu!☺ Czym jest dzień jeśli nie cyklem konfliktów pomiędzy prawidłową drogą i drogą łatwą. Tyle "łatwych" możliwości otwiera się przed Tobą, kuszą pomyślnym nurtem i brakiem oporu. Rzecz w tym, że Ty płyniesz pod prąd! Decydujesz się, by odrzucić to co wygodne, to co bezpieczne. To tylko początem Twojej drogi. Upewnij się, że na pewno tego chcesz. Musisz się podnieść, bo walczysz z groźnym przeciwnikiem. Czujez jego oddech na swoim karku? Wiesz kto to? To Ty! Twoje lęki, wątpliwości i kompleksy. Ale nie trać nadziei! Uparcie dąż do celu. Pamiętaj o co walczysz i bądź silny!Bo jeśli jutra by nie było to co byś dał z siebie dzisiaj?

Dwa kroki do przodu !

Scramble dyniowo - bananowe z masłem orzechowym oraz  jogurtem greckim 

Składniki:

~3 łyżki puree z pieczonej dyni 

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~ łyżeczka siemia lnianego z ziarnach 

~ łyżka mąki kokosowej 

~ łyżeczka oleju kokosowego 

~ łyżka miodu rzepakowego 

~ roztrzepane białko 

~banan 

 Na rozgrzanej patelni , rozstapiam olej kokosowy ,miód  i prażę w nim płatki owsiane aż do zarumienia . 

Mieszam płatki z mąką i siemiem . 

Dodaję puree , białko , pokrojonego w kostkę banana i dokładnie mieszam składniki ,aż do powstania gęstej ,lepkiej masy. 

Za oknem u mnie już jesień ;/ , zimno , pochmurnie ,pada . W końcu się wyspałam , obudziłam się o 12 .Dla mnie to poźno bo jestem raczej ranny ptaszek ;p 
Myślam jestem w Krakowie , trudno wrócić do rzeczywistości po tak udanym weekendzie z tak cudowną ekipą ;) Każda z nich jest WSPANIAŁA ♥Dziękuję wam raz jeszcze za to kolejne spotkanie ☺
Mój organizm musi dziś odpocząć a  wiec tylko łóżko , książka i dobry film ;) 

Miłego dnia !
A wieczorem będzię drugi post ;) pewnie domyślacie się co tam będzię ;p