Muffina z..!

 Muffina gryczano -cukiniowa  z dżemem wiśniowym i orzechami włoskimi .

Przepis :

~50g mąki gryczanej 

~łyżka masła orzechowego

~kawałek startej cukini

~kopiasta łyżeczka karobu 

~łyżeczka  erytrolu( lub inny słodzik)

~małe jajko 

~100-150 ml mleka 

Mąkę przesiewamy dodajemy mało orzechowe, cukinie,karob, słodzik,żółtko  i mieszam

Białko ubijamy z proszkiem do pieczenia oraz mlekiem i dodajemy do masy .

Pieczemy 30 min./200*C

Pietruszkowo- kokosowa muffina !

  Pietruszkowo-kokosowa muffina przełożona  musem z kaki .

Przepis :

~1/2 szklanki mąki owsianej 

~jedna mała starta pietruszka

~kopiasta łyżka mąki kokosowej 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka posiekanej żurawiny 

~łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody 

~mleko kokosowe do konsystencji 

~łyżeczka miodu rzepakowego 

Dodatki:

~ * wiórki kokosa

~*mus z kaki 

 Len mielony zalać ciepłą wodą .Odstawić na około 15 min ,do napęcznienia.

Wszystkie składniki ze sobą zmiksować .Do masy dodać posiekaną żurawinę .

Pieczemy w foremce silikonowej w 220*C przez 30 min .
Podajemy z dodatkami .

Kokosowa miłość do fasoli !

 Ciacho kokosowo -fasolowe "ala rafaello" oraz  jogurt naturalny z prażonymi migdałami 

 Składniki :

~pół puszki fasoli czerwonej 

~bardzo dojrzały banan

~łyżka mąki kokosowej 

~3 łyżki maki owsianej 

~łyżeczka  cukru z prawdziwej wanilii

~wiórki kokosa 

~białko 

~150 ml mleczka kokosowego 

Wszystkie składniki (oprócz białka i mleczka ) miksuje w blenderze. Dodaje ubite białko , dolewam mleczko , blenduje na mase ( ja nie lubie zbyt gładkiej w tym cieście ) .

Przekładam do silikonowej foremki ,posypuje prażonymi wiórkami kokosa .

Pieczemy  30 min w 180*C.

Jej jakie to było dobre ! 

Wstałam , uciekłam biegać , ja i moje mysli , wiatr , słońce ,cisza ...a ja myślałam ...

Nie ma znaczenia, ile razy ponosisz porażki, one muszą nastąpić! Znaczenie ma jednak Twoja odpowiedź na te przeciwności losu. W parze z "lękiem" idzie jego większy brat "możliwość". Wyrusz w podróż nawet odczuwając lęk! Możesz oczywiście dalej siedzieć wyobrażając sobie, jak fajnie byłoby gdyby.. i czekać na okazję lub szansę, która może pojawi się w przyszłości. Tylko po co?! Nie skupiaj się na strachu, ale na zyskach z jego pokonania!