z marchewką !

Kokosowa owsianka gotowana ze startą  marchewką , amarantusem , kawałkami suszonego jabłka  podana z jabłkiem i migdałami . 

Przepis :

~1/2 szklanki płatków owsianych 

~1/2szklanki  poppingu z amarantusa + kawałki suszonych jabłek 

~jedna mała starta marchewka 

~350-400 ml mleka kokosowego 

~łyżka mąki kokosowej 

*dodatki : migdały , jabłko 

W garnuszku wszystkie składniki  zalewam 200 ml mleka kokosowego .

Odstawiam na noc ( może być  na 15 min .przed gotowaniem).

Rano gotuję z dodatkiem mleka .

Podaję z dodatkami  .

Pieczone jabłka !

Pieczone jabłka w miodzie z rozmarynem , zapiekane pod jogurtowo-cynamonową -owsianą kruszonką z żurawiną , orzechami włoskimi , płatkami owsianymi 

Przepraszam za jakość zdjęcia , ale było robione rano przy sztucznym świetle na szybko ;/

Chciałam tylko je uchwycić bo to jedno z lepszych jesiennych śniadań jak dla mnie !!!! 

Scramble kokosowo- jabłkowo - dyniowe !

 Scramble kokosowo- jabłkowo - dyniowe z jogurtem i kaki .

 Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych 

~małe jabłko pokrojone w kawałki + cynamon 

~2 łyżki puree z dyni 

~łyżka mąki kokosowej 

~wiórki kokosa

~suszona żurawina  

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka masła orzechowego 

Płatki , wiórki kokosa ,żurawinę prażymy na rozgrzanej patelni.

Zdejmujemy z patelni.

Dusimy jabłka w cynamonie .

Rozpuszczamy  olej i masło.

Dodajemy resztę składników , dokładnie mieszamy.

Podajemy z dodatkami .

Brak czasu !

 

Ciasteczka owsiane (3 składnikowe) z kiwi i jogurtem kokosowym  

 

 Składniki:

~ 5-6 łyżek płatków owsianych

~ kopiasta łyżka masła orzechowego

~rozgnieciony bardzo dojrzały  banan

*dodatki:kiwi,wiórki kokosa, suszona żurawina ,jogurt kokosowy  

Płatki zalewamy wodą i odstawiamy do napęcznienia .

Mieszamy z resztą składników i posiekaną żurawiną

Pieczemy w 220*C 15-20 min .

 

 

Co u mnie ?

Ehh co raz  mniej czasu na skomplikowane śniadania , (owsianka rządzi !!!) ale gdy już je  robię to nie ma odpowiednich warunków do zdjęć rano ;/

Zakochałam się w ciasteczkach , są szybkie ,proste robię je na różne sposoby (na snapie były czekoladowe ;) ) i mogę  zabierać je na uczelnie  ;)

Nie lubię chorować( takie skutki imprezowania )  , ale gdy już mnie złapie  to jest to najczęściej angina , i trwa dość długo;///

Antybiotyków nie biorę od razu wiec , na razie leczę  się domowymi sposobami .( Babcia poleca - herbatę z wódką !)  Także cały weekend w dom i modlę się o szybki powrót sił .Listopad na uczelni nie zapowiada się dla mnie korzystny . Zapierdziel ostro !

 Ale miałam niespodziankę , mój organizm dał swój znak i coś się pojawiło , zobaczymy na jak długo ;p
I TO NATURALNIE , wszystko tkwi w głowie ...
 Kto obchodzi Haloween ?

Owsiana szarlotka !

 

 Owsianka a'la szarlotka ze startym jabłkiem i marchewką z makiem podana z kremowym serkiem , orzechami włoskimi , miodem rzepakowym oraz masłem orzechowym 

Pietruszkowo- kokosowa muffina !

  Pietruszkowo-kokosowa muffina przełożona  musem z kaki .

Przepis :

~1/2 szklanki mąki owsianej 

~jedna mała starta pietruszka

~kopiasta łyżka mąki kokosowej 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka posiekanej żurawiny 

~łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody 

~mleko kokosowe do konsystencji 

~łyżeczka miodu rzepakowego 

Dodatki:

~ * wiórki kokosa

~*mus z kaki 

 Len mielony zalać ciepłą wodą .Odstawić na około 15 min ,do napęcznienia.

Wszystkie składniki ze sobą zmiksować .Do masy dodać posiekaną żurawinę .

Pieczemy w foremce silikonowej w 220*C przez 30 min .
Podajemy z dodatkami .

Klapa!

 

Serniczek dyniowy  z kaszy jaglanej z malinami  na orzechowym spodzie .

Spód:

~3 łyżki płatków owsianych 

~ łyżka mąki orzechowej 

~ mix posiekanych orzechów

~1/2 banana

~łyżka masła orzechowego 

Wszystkie dokładnie miksujemy blenderem .

Przekładamy do pojemnika wyłożonego papierem do pieczenia.

Odstawiamy do zamrażarki na 2h.

Serniczek dyniowy z kaszy jaglanej :

~kopiasta łyżka puree z dyni

~150g twarogu

~2łyżki ugotowanej kaszy jaglanej 

~ mix posiekanych  orzechów 

Wszystkie składniki miksujemy i nakładamy na spód.

Odstawiamy na całą noc do lodówki.

Uważajcie przy wyjmowaniu , mi się rozwaliło trochę ;//

Ale w smaku najlepsze połączenie składników ! Było mega !

Dziś najgorszy dzień na uczelni , od rana do wieczora ! ;///

Zaczynają się projekty, referaty ,eseje , dużo pracy przede mną ...

Mam nadzieję ,że wieczorem uda mi się podjechać na basen , trochę relaksu !

Lody na jesień?+obiad

 

Lody śliwka- banan- karob z gronolą orzechową 

 

Krem pieczarkowy z naturalnym ryżem 

Właśnie minął mi ostatni wolny weekend , następne mam już zaplanowane do końca listopada,ehh;/
Ale sama podjęłam się  tego wyzwania , już nie mogę się doczekać jestem bardzo podekscytowana ale wiem ,że będzie to bardzo męczący okres dla mojego organizmu ;/DAM RADĘ !
A w weekend wpadły zakupy z mamą , sprzątanie , gotowanie i trochę odpoczynku .
Chwilę wolnego mam z rana i tak mnie naszła ochota na lody pomimo , że pogoda nie zachwyca ( u mnie pada już od kilku dni ;/) nie mogłam sb odmówić .
Mało mnie tu trochę , przepraszam ! zwalam całą winę na brak czasu...
Pakuję torbę , i  jadę na zajęcia .
A za równy miesiąc kończę 19  ! jeeejjjj
Udanego dnia !

Dyniowo ponownie !

Owsianka dyniowa z bananem , tahini oraz orzechami brazylijskimi

Inna rzeczywistość , powoli się przyzwyczajam , wdrążyłam się w schemat uczelnia - dom - dom - uczelnia .

Natłok informacji powoli ogarniam , poznaje nowych ludzi , realizuje kolejne plany ,stawiam kolejne cele.

Czas za szybko leci , już połowa miesiąca ? A dopiero było rozpoczęcie ...

NIE JEST ŹLE JEST INNACZEJ !

Czekoladowo!

Tartaletka karobowo - orzechowa z kremem czekoladowym posypana orzechami laskowymi  , kawa z mlekiem 

Spód:

~4 łyżki płatków owsianych

~1/2 banana

~łyżeczka karobu 

~łyżka mąki orzechowej 

~łyżka posiekanych orzechów 

Krem czekoladowy :

~twarożek grani 

~kosta posiekanej  gorzkiej czekolady 

~2-3 daktyle 

~2-3 łyżki mleka 

Wszystkie składniki na spód dokładnie blendujemy.

Wkładamy do zamrażarki na 15 minut.

Przygotowany krem czekoladowy , nakładamy na spód i do zamrażarki na 1-2 godziny .

A potem na całą noc do lodówki .

Owoce leśne !

Owsianka kokosowa  z bananem , malinami , borówkami , jeżynami wymieszana z jogurtem naturalnym podana z mrożonymi owocami i prażonymi nerkowcami .

Pamiętaj, nigdy nie możesz poddawać się w połowie drogi. Jeśli już zacząłeś coś robić, skończ to. Niezależnie z jakim skutkiem, czy efektem. Podjąłeś się jakiegoś zadania to doprowadź je do końca. Nie rezygnuj i nie mów, że nie warto. Nie odpuszczaj, gdy wiesz, że możesz wygrać. Nie wmawiaj sobie, że nie dasz rady! Nabierz powietrza w płuca i brnij do przodu. Stań oko w oko z własnymi słabościami! Później uderz i tym samym rozpocznij walkę. A następnie ją wygraj, bo stać Cię na to!☺

Batony kokosowo - owsiane z żurawiną !

 

Batony kokosowo - owsiane z domowym dżemem malinowym oraz kremem banan - awokado - kakao 

Przepis na batony kokosowo - owsiane z żurawiną :

~1/2 szklanki płatków owsianych 

~3-4 łyżki mleczka kokosowego 

~kopiasta łyżka mąki kokosowej 

~łyżka wiórek kokosa 

~łyżka roztopionego oleju kokosowego

~ suszona żurawina 

Wszystkie składniki oprócz żurawiny dokładnie zmiksować blenderem . Masę wymieszać z posiekaną żurawiną . Odstawiamy na godzinę do zamrażarki a potem na całą noc do lodówki . Podajemy z dodatkami.

Za dużo się dzieję , nie jestem w stanie tego opisać ...

Dziś dzień wolny !

Cynamonowy placek dyniowo -marchewkowy (wege)!

   

Cynamonowy placek dyniowo - marchewkowy z masłem orzechowym , kremowym serkiem kokosowym , domowym dżemem malinowym , prażonymi wiórkami kokosa i nerkowcami .

                                     

 Przepis :

~ 1/2 szklanki mąki owsianej 

~4-5 łyżek puree z dyni 

~ starta marchew 

~łyżeczka miodu 

~łyżka ziaren lnu +2 -3 łyżki wody 

~mielony len +2-3 łyżki wody 

~łyżeczka cynamonu 

~szczypta imbiru , gałki muszkatołowej , proszku do pieczenia , sody oczyszczonej 

Wszystkie składniki dookładnie zmiksować .
Odstawić na jakiś czas  ( polecam na całą noc )

Pieczemy 30 min /200*C 

Przechodząc przez życie napotykasz wiele wspaniałych szans, by żyć jeszcze lepiej. Jednak nie robisz nic, by z nich skorzystać – bo paraliżuje Cię strach. Różnego rodzaju – przed porażką, przed ośmieszeniem, przed tym "co powiedzą inni"..
Jeśli naprawdę chcesz zmienić swoje życie stale podejmuj się działań, których się boisz. Prawda jest taka, że to właśnie te działania sprawią, że będziesz szedł naprzód – a nie stał w miejscu.☺Ktoś powie "łatwo powiedzieć, pokonaj swój strach" – trudniej to wykonać. A kto powiedział, że wszystko w życiu ma być proste. Zastanów się, co najgorszego może Cię spotkać – jeśli odpowiedź nie zabrzmi "śmierć" – to działaj.

Snickersy !

NAJLEPSZE SNICKERSY OD MISTRZYNI BATONÓW ! ------> (inspiracja♥)

Tak zwlekałam z ich robieniem , aż wkóńcu się doczekałam !
Nie ,aż tak fotogeniczne i za pewnie nie ,aż tak dobre jak orginały , ale dla mnie były obłędne ☺

Piekarnik naprawiony to działamy dalej !
Mniej czasu , to śniadania też będą mniej ambitne ;/
Ale mam nadzieje ,że na wszystko znajdę czas wystarczy dobra organizacja !
A dziś w planach ostatnia wakacyjna impreza !

Za wszystkich studentów trzymam kciuki , i powodzenia !
Biegiem za marzeniami ;)
Miłego dnia !

Nowy etap !

Cukiniowo -karobowa  owsianka gotowana na mleku z jeżynami ,masłem orzechowym i nerkowcami 

                                      

Miało być brownie ale mój piekarnik odmówił mi posłuszeństwa wieczorem i przestał działać ;/
(mam nadzieje ,że szybko naprawią usterkę! )
To już dziś ?
Dziś kończę swoje najdłuższe wakacje w życiu , zamykam jeden etap , zaczynam nowy !
Nowe miejsce , nowi ludzie , nowe otoczenie , wszystko nowe i inne.
I ja też już nie jestem taka sama co kiedyś ...
Dorastam !
To brzmi bardzo odpowiedzialnie ...
Boję się , strach jest i to uczucie które teraz mi towarzyszy nie do opisania
Jednak to prawda , że bojmy się zmian ,czegoś nowego , łamania schematów
Nie powinniśmy , może to daje nam poznać lepiej życie i samego siebie !
Nie chce  oczekiwać na starcie od tej decyzji  za dużo , bo mogę się za szybko rozczarować i zrazić .
Nie mówię tu , że będzie źle będzie inaczej i tyle .
Zobaczymy jak to wszystko się ułoży , życie samo pisze nam scenariusz ;p
A ja uciekam z prądem mojej rzeki !
Przepraszam za  tą chaotyczną wypowiedź !

Trzymajcie kciuki !

Scramble dyniowo-kokosowe!

 Scramble dyniowo -kokosowe (wege) z kiwi i jogurtem greckim.

Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~kopiasta łyżka masła orzechowego 

~posiekana suszona żurawina

~posiekane orzechy nerkowca

~łyżka wiórek kokosa

~3 łyżki puree z dyni 

Olej i masło orzechowe rozstapiam na patelni.

 Płatki owsiane optaczam  w masie.

Dodaje żurawine ,nerkowce,wiórki i wszystko praże do zarumienia.

Mieszam z puree dyniowym .

Tydzień !

Pieczona dyniowo-jabłkowa owsianka z brzoskwinią i masłem orzechowym  

Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych

~małe jajko

~2 łyżki puree z dyni

~starte jabłko

~brzoskwinia

~cynamon

~suszona żurawina

Płatki,cynamon,żurawinę zalewam wrzątkiem i odstawiam do napęcznienia.

Mieszam z jajkiem , puree oraz startym jabłkiem.

Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem kokosowym przekładam połowe masy ,na to nakładam kawałki brzoskwini a następnie drugą część masy .

Na wierz nakładam plastry brzoskwini i masło orzechowe (7 min przed końcem pieczenia)

Pieczemy 25-30 min w 200*C

Tydzień , został mi tydzień wolności ,życia bez zmartwień ,stresu ,odpowiedzialności...

Nie czuję tego , a powinnam ?

Za to ciągle o tym myślę , jak to będzie ? czy warto ? dobrze wybrałam ?  będę żałować ?

W głowię tylko lęk i ciągłe wątpliwości , tłumaczę sobie ,że to normalne tak ma być .

Życie jest zbyt nieprzewidywalne , nie mogę zamartwiać się na zapas . Niewiadomo co mi przyniesie jutro czy może za kilka miesięcy .Muszę zmierzyć się ze swoim lękiem bo tak to nie uzyskam odpowiedzi .

Życie jak by to opisać jednym słowem ? Czy wg się da to zrobić ?

Za dużo pytań , za mało odpowiezi , w głowie za dużo myśli ,za mało wiedzy , wielki mętlik 

Miłego dnia ! ☺Łapmy ostatnie promienie słońca ;)

Uśmiechnij się ;*

Tarteletka brzoskwiniowa z twarożkiem migdałowym !

Tarteletka brzoskwiniowa na spodzie daktylowym z twarożkiem migdałowym   ,winogrona czerwone  i kawa z mlekiem.

 

Przepis:

Spód daktylowy:

~4 łyżki płatków owsianych 

~3 daktyle (namoczone wcześniej)

~łyżka ziaren lnu 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~1/2 banana

Wszystkie składniki zmiksować blenderem .

Przełożyć do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia .

Wstawić do zamrażarki na ok 15 min.

Twarożek migdałowy:

~ 200 gr serka wiejskiego

~1/2 banana

~łyżka mąki kokosowej

~10-12( namoczonych wcześniej) migdałów

  Wszystkie składniki zmiksować blenderem.

Przełożyć na spód daktylowy.

Nakładamy owoce ( u mnie brzoskwinie ) oraz bakalie.

Wstawiamy na 1,5 do zamrażarki.

A potem na całą noc do lodówki .

Małe rzeczy potrafią czasem dać niesamowicie dużo radości i szczęścia. Nie omijaj ich, celebruj je, ciesz się nimi i delektuj najdłużej jak potrafisz!☺
Jestem w raju, poranne bieganie uskrzydla !