Scramble kokosowo- jabłkowo - dyniowe !

 Scramble kokosowo- jabłkowo - dyniowe z jogurtem i kaki .

 Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych 

~małe jabłko pokrojone w kawałki + cynamon 

~2 łyżki puree z dyni 

~łyżka mąki kokosowej 

~wiórki kokosa

~suszona żurawina  

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka masła orzechowego 

Płatki , wiórki kokosa ,żurawinę prażymy na rozgrzanej patelni.

Zdejmujemy z patelni.

Dusimy jabłka w cynamonie .

Rozpuszczamy  olej i masło.

Dodajemy resztę składników , dokładnie mieszamy.

Podajemy z dodatkami .

Pietruszkowo- kokosowa muffina !

  Pietruszkowo-kokosowa muffina przełożona  musem z kaki .

Przepis :

~1/2 szklanki mąki owsianej 

~jedna mała starta pietruszka

~kopiasta łyżka mąki kokosowej 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka posiekanej żurawiny 

~łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody 

~mleko kokosowe do konsystencji 

~łyżeczka miodu rzepakowego 

Dodatki:

~ * wiórki kokosa

~*mus z kaki 

 Len mielony zalać ciepłą wodą .Odstawić na około 15 min ,do napęcznienia.

Wszystkie składniki ze sobą zmiksować .Do masy dodać posiekaną żurawinę .

Pieczemy w foremce silikonowej w 220*C przez 30 min .
Podajemy z dodatkami .