Pieczone jabłka !

Pieczone jabłka w miodzie z rozmarynem , zapiekane pod jogurtowo-cynamonową -owsianą kruszonką z żurawiną , orzechami włoskimi , płatkami owsianymi 

Przepraszam za jakość zdjęcia , ale było robione rano przy sztucznym świetle na szybko ;/

Chciałam tylko je uchwycić bo to jedno z lepszych jesiennych śniadań jak dla mnie !!!! 

Gruszka z cynamonem!

 Kasza jaglana z suszoną żurawiną , miodem rzepakowym ,serkiem wiejskim ,orzechami włoskimi oraz prażonymi gruszkami w cynamonie .

Bez pośpiechu !

Grilowane kanpaki z chleba orkiszowego z serem pleśniowym ,grilowaną  gruszką , miodem rzepakowy, żurawiną , orzechami włoskimi oraz  serkiem naturalnym 

Dużo się dzieję , mało czasu , nowe znajomości , nowe plany , wiele zmian .
Podejmuje wiele ważnych decyzji , powoli małymi kroczkami idę do przodu .
Nie wybiegam w przyszłość , myślę o tym co jest tu i teraz .

Coś mnie przeziębienie wzięło po wczorajszej sesji , letnia stylizacja a było tak zimnooo ;/
Chyba mnie to nie kręci , nie nadaję się ...Ale fajna przygoda ;)
A dziś idę spełnić swoje jedno z kilku marzeń , zobaczymy czy mi się spodoba , boję się bardzo ...
Później odpoczynek i zbierać  siły na nowy tydzień na uczelni , ehh
Trzymać kciuki!
Zdrówka Wszystkim , ubierać się ciepło mi tu bo już zimno jest  ;p

Batony kokosowo - owsiane z żurawiną !

 

Batony kokosowo - owsiane z domowym dżemem malinowym oraz kremem banan - awokado - kakao 

Przepis na batony kokosowo - owsiane z żurawiną :

~1/2 szklanki płatków owsianych 

~3-4 łyżki mleczka kokosowego 

~kopiasta łyżka mąki kokosowej 

~łyżka wiórek kokosa 

~łyżka roztopionego oleju kokosowego

~ suszona żurawina 

Wszystkie składniki oprócz żurawiny dokładnie zmiksować blenderem . Masę wymieszać z posiekaną żurawiną . Odstawiamy na godzinę do zamrażarki a potem na całą noc do lodówki . Podajemy z dodatkami.

Za dużo się dzieję , nie jestem w stanie tego opisać ...

Dziś dzień wolny !

Tydzień !

Pieczona dyniowo-jabłkowa owsianka z brzoskwinią i masłem orzechowym  

Składniki:

~5 łyżek płatków owsianych

~małe jajko

~2 łyżki puree z dyni

~starte jabłko

~brzoskwinia

~cynamon

~suszona żurawina

Płatki,cynamon,żurawinę zalewam wrzątkiem i odstawiam do napęcznienia.

Mieszam z jajkiem , puree oraz startym jabłkiem.

Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem kokosowym przekładam połowe masy ,na to nakładam kawałki brzoskwini a następnie drugą część masy .

Na wierz nakładam plastry brzoskwini i masło orzechowe (7 min przed końcem pieczenia)

Pieczemy 25-30 min w 200*C

Tydzień , został mi tydzień wolności ,życia bez zmartwień ,stresu ,odpowiedzialności...

Nie czuję tego , a powinnam ?

Za to ciągle o tym myślę , jak to będzie ? czy warto ? dobrze wybrałam ?  będę żałować ?

W głowię tylko lęk i ciągłe wątpliwości , tłumaczę sobie ,że to normalne tak ma być .

Życie jest zbyt nieprzewidywalne , nie mogę zamartwiać się na zapas . Niewiadomo co mi przyniesie jutro czy może za kilka miesięcy .Muszę zmierzyć się ze swoim lękiem bo tak to nie uzyskam odpowiedzi .

Życie jak by to opisać jednym słowem ? Czy wg się da to zrobić ?

Za dużo pytań , za mało odpowiezi , w głowie za dużo myśli ,za mało wiedzy , wielki mętlik 

Miłego dnia ! ☺Łapmy ostatnie promienie słońca ;)

Uśmiechnij się ;*

Batony dyniowo - kokosowe !

Batony dyniowo-kokosowe z karobowym jogurtem greckim.

 Składniki:

~4 łyżki płatków owsianych 

~3 łyżki puree z dyni 

~rozgnieciony dojrzały banan

~2-3 łyżki mleczka kokosowego 

~łyżka mąki kokosowej 

~łyżka wiórek kokosowych

~łyżeczka oleju kokosowego 

~łyżka mielonego lnu 

~proszek do pieczenia 

~ szczypta sody oczyszczonej 

~posiekana żurawina 

~posiekane orzechy nerkowca 

Oprócz żurwiny i nerkowców , wszystkie składniki miksujemy na gęstą ,zbitą mase.

Dodajemy  bakalie i dokładnie mieszam .

Odstawiamy na noc do lodówki .(niekoniecznie trzeba)

Do naczynia żaroodpornego ,wyłożonego papierem do pieczenia nakładamy mase.

Pieczemy 30 min w 180*C.

                      To już PIĄTEK mamy ? 

Wczorajsze ognisko z dziewczynami jak najbardziej na TAK !

Chociaż ja jako kierowca  , śmigałam nocnymi ulicami , bezpiecznie oczywiście :)

Tyle pochwał usłyszałam , jestem z sb dumna !:)

Powoli, małymi kroczkami ale ważne , że warto ! 

Bariera strachu!

Cynamonowa pieczona owsianka jogurtowo-gruszkowa z orzechami włoskimi ,żurawiną ,miodem i cambertem .

Składniki:

~ gruszka 

~ jedna drobno starta gruszka ( bez skórki!)

~cynamon 

~50g  płatków owsianych 

~łyża mąki orzechowej 

~posiekana żurawina suszona 

~ 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

~proszek do pieczenia 

~orzechy włoskie 

~ser pleśniowy : cambert ( ok 2 plastry )

~miód rzepakowy 

Płatki , mąkę,proszek do pieczenia ,cynamon ,żurawine zalewam wrzątkiem i odtawiam do napęcznienia.

Mieszam z jogurtem i startą gruszką .

Przekładam do naczynia wysparowanego olejem kokosowym.

Nakładam dodatki : gruszkę kroję na ćwartki, orzechy włoskie siekam ,dodaję żurawinę i ser plęśniowy oraz poleam miodem rzepakowym .

Cel jest jeden: PRZEKROCZ BARIERĘ STRACHU! Krok w tył? Dziesięć kroków do przodu, krok w tył? Dwadzieścia kroków do przodu! PAMIĘTAJ! Im więcej kroków w przód wykonasz, tym większego nabierzesz nawyku, dystansu do swojego życia i pewności siebie. A niepowodzenia traktuj tylko i wyłącznie jako nieodłączny element zmierzania na szczyt. Bo umówmy się, NIGDY nie jest w 100% idealnie, przeciwności ZAWSZE się znajdą. Tylko po co się nimi przejmować? Po co traktować je jako coś przerażającego, wykluczającego nas z gry, dyskwalifikującego nas na starcie? Przecież TO MY w tej grze rozdajemy karty a nie nasi przyjaciele czy co gorsza nasz umysł. Zwykle wiemy, jaki powinien być nasz następny krok, ale jest on tak błahy, że umyka nam z pola widzenia. Skupieni na dalekiej przyszłości, widzimy jedynie poważny i przerażający przełom zamiast prostego zadania. Dlatego czekamy. I czekamy. Czekamy, jakby plan na życie miał rozwinąć się u naszych stóp niczym czerwony dywan. A przecież i tak nie mielibyśmy odwagi na niego wejść. Boimy się poważnych zmian.. NIE BÓJMY SIĘ ICH! Zrób kolejny, właściwy krok! Jeden niewielki krok, a potem kolejny. To wystarczy, żeby poczuć się pewniej, silniej, spełnić swoje najśmielsze marzenia.

Decyzja podjęta ,co to będzię z moją przyszłością ??????????

Komu w drogę ... temu batony !

 Marchewkowo - pietruszkowe batony owsiane z makiem , bakaliami ,pestkami dyni 

podane z mrożonym jogurtem brzoskwiniowym 

Składniki :

~ 5 łyżek płatków owsianych 

~ łyżka mąki żołędziowej ( niezły ma smak !)

~ łyżka zmielonego siemia lnianego 

~łyżka masła orzechowego 

~przyprawy :cynamon,imbir , gałka muszkatołowa 

~ 1/2 startej drobno marchewki 

~ 1/2 startej drobno pietruszki 

~ 3( namoczone wcześniej )daktyle 

~ łyżeczka  maku 

~ łyżka pestek dyni 

~ bakalie :  szuszony melon , jagody goji , żurawina ,rodzynki ,imbir kandyzowany 

~ woda lub mleko  ok. 3 łyżki do konsystencji .

Wszystkie składniki oprócz pestek dyni i bakali miksujemy w blenderze do uzyskania lepkiej masy ( nie może być bardzo zmielona !) .

Mase mieszamy z pestkami dyni i bakaliami . 

 Do naczynia wyłożonego folią lub papierem do pieczenia przełożyć całą masę na batoniki, dokładnie ugnieść i wstawić na noc do lodówki.

3..2..1.. cięzki dzień czas start , egzamin , 18  oraz wyjazd do Krakowa i to wszystko w ciągu 24h , dam radę ? Muszę !
Dam z sb całą energie jaką mam , OBIECUJĘ ! ;*
Trzymajcie kciuki !;)
I choćby miało być cholernie ciężko nie poddawaj się, nie zwalniaj! To właśnie dzięki ciężkim chwilom, zwątpieniom i wątpliwościom stajemy się silniejsi!☺
Czasami musi być cholernie ciężko aby pożniej mogło być bardzo dobrze !
A wtedy szczęście smakuję jeszcze lepiej ;p
Miłego dnia !;) do zobaczenia  ;*
ej pamiętajcie mnie odebrać ze stacji ;p mam nadzieję ,że wybaczycie mi mój wygląd , haha ;) 

Niefotogeniczna i coś na obiad !

 Pieczone gruszki i jabłka pod karobowo- orzechową kruszonką polane jogurtem naturalnym z cynamonem 

Kruszonka :

Suche składniki :

~płatki owsiane 

~karob jasny 

~mąka z orzecha 

~ posiekane orzechy ( u mnie totalnz mix :włoskie ,nerkowce ,migdały ...)

~żurawina 

Mokre składniki :

~ rozpuszczony olej kokosowy z masłem orzechowym 

~ jogurt naturalny 

Łączymy suche z mokrymi składnikami , mieszamy i nakładamy na owoce .

30 min-180*C

Ehh i przyszły chłodne dni to musiałam coś zrobić na ciepło . Jeszce będę tesknić  za tym upałem;( Nadmiar jabłek i gruszek z ogrodu babci wołały o kruszonkę . Bardzo smaczna , prosta jednocześnie  szybka ale niestety NIEFOTOGENICZNA ;/

Kurcze czemu ja zawsze robie takie brzydkie kruszonki dobrze ,że smakują REWELACYJNIE niż wyglądają ;p 

Miały być tu tylko śniadania ale zrekompensuje się jakimś obiadem ... 

Jak już uruchamiam piekarnik to odrazu na całego ( taka ja oszczędna )

Pieczone kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej z tahini , bazylią oraz suszonymi pomidorami(zioła) podane z potrawką brokułowo -pomidorowo - czosnkową 

Orzechowa słodycz w owsiance !

Owsianka na mleku ze startą marchewką i jabłkiem gotowana z makiem ,żurawiną , daktylami ,cynamonem ,podana z duszonymi jabłkami ,miodem rzepakowym ,orzechami włoskimi  i najlepszym masłem orzechowym M&S

Każdy z nas ma prawo do swojego własnego nieba. Dopóki nie krzywdzisz siebie ani innych dookoła ciesz się tym!Bo nikt nie ma prawa odbierać Ci czegoś, co nieustannie daje Ci powietrze. Zacznij życ w zgodzie ze sobą! 

Dziękuje WAM raz jeszcze ,że mogłam was poznać !♥

Korzystam dopóki mogę !

 Kokosowe lody banan -pomarańcz -marchew z chia oraz kokosowo-migdałowa gronola .

Składniki na lody :

~  mrożony banan ,pomarańcz ,marchew 

~ łyżka mąki kokosowej 

~200 gr jogurtu naturalnego 

~2 łyżki mleczka kokosowego 

~łyżeczka chia 

Wszystko blendujemy na gładką masę .

Gronola kokosowo -migdałowa :

~4 łyżki płatków owsianych 

~ garść posiekanych migdałów

~kopiasta łyżka wiórków kokosa 

~łyżeczka oleju kokosowego 

~kopiasta łyżka mleczka kokosowego 

~żurawina suszona 

Płatki ,migdały ,żurawinę prażymy na rozgrzanej patelni do momentu kiedy się zarumienią i poczujemy zapach kokosa .Zdejmujemy z patelni ,i rozpuszczamy olej,dodajemy mleczko .Prażymy chwilkę .Nakładamy na lody ;) 

Upijaj się słońcem, witaj znajomych uśmiechem i w każdy uścisk dłoni wkładaj całą duszę!☺ Nie obawiaj się, że zostaniesz źle zrozumiany, i nie trać ani minuty na myślenie o wrogach. Spróbuj jasno nakreślić sobie w umyśle cel, do którego zmierzasz, a potem skieruj się tam bez zbaczania z drogi. Nie przestawaj myśleć o wielkich i wspaniałych rzeczach, które chcesz zrobić, a wraz z upływem dni przekonasz się, że podświadomie chwytasz wszystkie możliwości do spełnienia marzeń!☺ COKOLWIEK BY SIĘ NIE DZIAŁO, NIE REZYGNUJ! 

KONIECZNIE OBEJRZEĆ !

Kasza jaglana kokosowo - waniliowa !

 Zapiekana  kokosowo- waniliowa kasza jaglana z twarożkiem śmietankowo-kokosowym oraz brzoskwiniami .

Przepis na zapiekaną kokosowo-waniliową kasze jaglaną :

Składniki :

~4-5 łyżek suchej  kaszy jaglanej 

~łyżka mąki kokosowej 

~szklanka wrzątku 

~3-4 łyżki mleczka kokosowego 

~ziarna wanilii 

~1/2 łyżeczki cukru z prawdziwej wanilii

~ kopiasta łyżka wiórek kokosa 

~łyżeczka roztopionego oleju kokosowego 

~łyżka siemia lnianego ( NIE mielonego ) 

~garść pokruszonych orzechów nerkowca 

~ łyżka suszonej żurawiny 

~dowolne owoce ( umnie brzoskwinie, polecam maliny ,borówki ;) 

1.Kaszę prażę na rozgrzanej patelni . 

2.Wsypuję do rondelka zalewam wrzątkiem .Gotuję 10-15 min. 

3.Dodaję do gotującej się kaszy olej kokosowy ,wiórki , żurawinę ,cukier,ziarna wanilii.

4.Odstawiam do ostygnięcia ( polecam na świeżę powietrze , dziś jest bardzo intesywny wiatr u mnie ;p) 

5. Blenduje  kaszę z mleczkiem kokosowym ,mąką kokosową.

6.Dodaję siemie lniane oraz nerkowce.

7.Masa musi być bardzo lepka ,zbita . 

8.Nakładam na owoce i wstawiam do rozgrzanego piekarnika na 15 min ;200*C

Podaję z twarożkiem śmietankowo-kokosowym .

Może nie wygląda bardzo apetycznie ale smakuje obłednie ;) 

Amarantus z jabłkami !

Amarantus gotowany na mleku z jabłkami , żurawiną , daktylami,siemiem lnianym ,cynamonem,kardamonem ,imbirem ,masłem orzechowym , miodem rzepakowym ,podany z jogurtem greckim .

Sezonowa owsianka ! Gruszka !

Płatki orkiszowe  gotowane z mini gruszkami , papierówkami ,cynamonem , kakao ,miodem ,żurawiną , daktylami , masłem orzechowym podane z serkiem wiejskim . 

Prosto delikatnie a jak smacznie ;)

Uwielbiam letnie owoce !

Lato nie uciekaj ... 

Lody brzoskwiniowe z chia !

 Lody brzoskwiniowo -bananowe z masłem orzechowym oraz miodową kruszonką i nektarynką ufo

Lody :

~2 garście mrożonych brzoskwiń (posiekanych w kostkę ) 

~mrożony banan (posiekany w kostkę)

~200 mln jogurtu naturalnego 

~łyżka masła orzechowego 

~ łyżeczka karobu 

~łyżeczka chia 

Kruszonka miodowa :

~ 2 łyżki płatków owsianych zmielonych na mąkę 

~4 łyżki płatków orkiszowych 

~garść posiekanej drobno żurawiny 

~3 łyżki mleka 

~łyżka miodu  

Płatki, żurawinę  prażę  na  rozgrzanej patelni. Dodaje mleko i miód wszystko karmelizuję . 

Nakładam na lody , podaje z nektarynką ufo ;)